蘭嶼--美食新聞網
上次去蘭嶼，這幾家都沒去。只去一家賣「海藻冰」的店家吃海藻冰。可能因為潛水容易口渴，感覺蘭嶼的冰淇淋非常好吃。開元港碼頭邊的一家農會超市，冰淇淋就感覺很好吃。
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| 四季牛肉麵 | 人氣牛肉麵 中式料理 特色小吃 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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 蘭嶼不產牛，不過卻有家好吃的牛肉麵店，地點就在熱鬧的椰油村。每天中午，四季牛肉麵店裡總是人聲鼎沸，客人點菜和店家送菜的聲音此起彼落，熱鬧滾滾。而 在門口的廚房邊看著廚師手腳俐落下麵切料，開鍋時的蒸氣瀰漫的樣子，與蘭嶼一貫悠閒的步調大異其趣。四季牛肉麵的牛肉大塊入味，店裡麵條又特別香Q有嚼勁，相當受到當地人的喜愛。個性爽朗的老闆娘周月雲表示：他們賣的一般的家庭口味，所以店裡的東西大多 是他們手工親製的。牛肉得從分批從台灣運來，確保新鮮品質。麵條是在醒麵的過程中特別下工夫，所以才有這樣彈牙的口感。大魯麵的湯汁以大骨蔬菜精熬，因此 湯頭特別濃郁香甜。店內的高麗菜水餃也是老客戶的最愛，一次25斤餡料包出的水餃兩三天就賣完，來了吃不到是常有的事。 老闆娘除了在廚房裡忙進忙出之外，偶而得閒時，會在門口抽支菸，大喇喇的與客人招呼聊天，豪爽不拘小節的性格，頗有電影龍門客棧女當家的氣勢，也是店裡另一個特色。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 豆芽菜 | 咖啡館 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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 這裡是蘭嶼島上人氣鼎盛的海邊小吧—豆芽菜。豆芽菜傍海而築，客人就坐在圍著亭子的吧台。陳設雖然簡單，但卻都出自店主小豆子之手，另有一番味道。況且有 著天然的海景相伴加持，再加上店主特立獨行的待客方式，讓豆芽菜形成一股獨特的迷人氣氛。遊客至此好像馬上就可與當地融成一體，輕鬆而自在。不管是一邊喝 著飲料，聽著小豆子或鄰座的客人訴說著今天島內大小事。或是在涼爽的亭內，奢侈的享受這一片碧海藍天，都是一種都市難得體驗的悠閒。「我這邊的飲食很一般啊…」當有客人問起店裡的招牌料理或特調時。小豆子笑著說「這裡最大的特色啊?大概就是那股自在的感覺吧…」小豆子謙稱飲食一般，不 過他的早餐是很多人來蘭嶼必嚐的選擇。以咖哩馬鈴薯泥為餡的黃金三角，配上水果莎拉，蘋果燕麥粥以及厚片吐司，再加上一杯熱咖啡，不管在視覺與味覺都是一 種豐富的饗宴。  豆芽菜每年4到10月在海邊開張，日間觀海夜間賞星都是極佳的享受。消費約100上下，早餐必須先行預定，偶而可以免費分享到店主的私房小菜。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 無餓不坐 | 主題餐廳 異國料理 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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 安逸與閒適，是來到蘭嶼的最佳態度。音樂、美食與醇酒，讓旅行更顯有味。假如想要品嘗一客口味獨特的蘭嶼風味餐，或是懶懶的聆聽音樂小酌幾杯，漁人部落的 「無餓不座」餐廳是個好選擇。光坐在窗邊的位子上，飽覽漁人海灣的美景就已值回票價；更別提飛魚季開始時，老闆精心調製的飛魚套餐，可叫人垂涎三尺食指大 動呢!!「飛魚套餐」只在飛魚季開始，左鄰右舍補到飛魚時才提供。新鮮的飛魚用鹽稍稍漬過後水煮，配上蘭嶼香鬆細滑的水芋或地瓜，再加上野菜、水木耳或是藻類搭配 成的野菜莎拉，不管在視覺或口味上感覺都極佳。再佐上一碗老闆娘精心烹煮的魚眼湯，野性十族風味獨具的飛魚套餐讓人大呼過癮。飯後來上一杯色澤艷麗的「冰 鎮珊瑚海」，感覺真的「很蘭嶼」。過了六月到九月，主菜換上味道濃郁飛魚乾，又是另一種好滋味。 無餓不坐裡氣氛輕鬆自在，店內除了供應飲食與好風景之外，無線上網提供客人以最快的方式將此間風景分享親友。另外「餓老闆」海安的冷笑話與秀冉動人的故事也和店裡的陳設一樣值得一探。每年11月至隔年2月，店主固定休息度假去，訪客請先打聽以免撲空。  平均消費：180~250/人 推薦料理：飛魚套餐、魚眼湯、冰鎮珊瑚海」等 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 藍翔 | 咖啡館 咖啡簡餐 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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 從台灣遷移到蘭嶼定居的人，背後大多有一段故事。無論是愛上蘭嶼的海，或是蘭嶼的人~藍翔的男主人愛上了來自蘭嶼的女主人，同時也愛上蘭嶼的海洋，於是放 下在繁華都市裡的工作，隨著愛人來到蘭嶼，在女主人的故鄉椰油村裡開了一家複合式餐廳。現代化的空間設計與多元的餐飲提供，還有店內喇叭裡傳送著五年級生 們所熟悉的中西老歌，為蘭嶼島上的居民與遊客的夜晚休閒，提供了另一種選擇。招牌料理為金黃酥脆的脆皮雞排飯，由店主精選去骨的雞排醃製入味，待客人點餐後才入鍋現炸。因此，點這道餐點的客人會需要一點等待的時間。不過來到了蘭 嶼，時間顯得特別充裕，沒有什麼事情是非趕不可的，遊客不訪輕鬆喝個飲料，一邊等待美時上桌。年輕的男主人表示：藍翔的特色在於店內輕鬆的氣氛，坐在這裡 抬頭就可以看見蘭嶼的星空，不管是與好友有小酌或一個人沉思，都是很理想的空間。藍翔並且有民宿與當地旅遊服務，有需要的遊客可以提前預約聯絡。  | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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標籤： 蘭嶼
posted by 五月天的潛水季 @ 15:01
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